高血圧の基礎知識と料理

高血圧の基礎知識

高血圧は、ただ血圧が高いからといって診断されるわけではありません。血圧は、状況によっても左右され、病院で診察を受ける際に計ると自宅で計るよりも血圧が高くなっていることもあるようです。病院で緊張をするためか、自宅と病院とでは最高血圧が20〜30mmHgくらい、最低血圧も10mmHgほど高くなるそうです。病院で測定の際に血圧が高くなってしまうのを白衣高血圧と呼びます。

病院での血圧が正しくないかもしれないと考えると、やはり自宅で血圧を測り管理することが大切になってきます。血圧は測る時間や、環境に左右されますので、出来るだけ毎日同じ時間に計ると良いでしょう。

高血圧と呼ばれる基準は、常に最高血圧が140以上または最低血圧が90以上の状態です。健康な状態の血圧は、最高血圧130mmHg未満、最低血圧が85mmHg未満と言われ、これを正常血圧と言います。この数値は４年に１度改訂され、年々厳しくなってきているようです。

血圧が低ければ、心筋梗塞や脳卒中の確率は減ります。病院で血圧が高めといわれたら、出来るだけ自宅で血圧を計測して自分の血圧を管理するようにしましょう。高血圧は、塩分を控えるなど食生活を変えることで違ってきます。普段の生活から、高血圧を防止するよう心がけましょう。

高血圧によい料理

高血圧治療に食事療法はかかせません。

簡単なのは塩分を減らした料理ですね。お酢をふんだんに使った料理メニューも血液をサラサラにしていいようです。

下記は家庭で簡単にできる高血圧薬膳料理。いつものお料理にちょっと手を加えるだけで、おいしく、高血圧に効果的なお料理が出来上がりますよ！